28 Şubat 2020 - Cuma / 08:15
Yeşilırmak Gazetesi
 
 
Atilla KIRBAŞ Atilla KIRBAŞ
Yeşilırmak Gazetesinde Yazar.

Mesaj Gönder Tüm Yazıları

AMASYA´NIN EN GÜZEL ÇÖREĞİ

--Çocukluğumdan beri hep çok sevmişimdir cevizli, haşhaşlı yapılan burmalı Amasya çöreğini...

 

--Bunda annemin yaptığı leziz çöreklerin elbette etkisi büyüktü...

 

--Üniversite ve Askerlik yıllarındaki  arkadaşlarım da annemin memleketten gönderdiği çöreklere hep bayılmışlardı...

 

--Annem, kırk yılı aşkın süredir oturduğu Cumhuriyet Apartmanının bahçesinde yaptığı sac yağlısı ve çöreklerle, şimdi artık çoğu Hakkın rahmetine kavuşmuş komşu teyzelerimizi de hep ağırlamış ve hayır dualarını alagelmişti.

 

--Zaman herkesten olduğu gibi annemden de çok şeyler götürmüş ,ağır ameliyatlar geçirmiş ,eski gücü kuvveti kalmamıştı..Onun için hayli zorda olsa artık sadece Bayram sabahlarında çörek yapabilmekteydi...

 

🍁🍁🍁

 

--2012 yılıydı...Amasya Kent Konseyi yönetiminde iken yaptığım bir teklif üzerine şehrimizin ev hanımları arasında "Amasya Çöreği Yarışması" düzenlenmesi kararı alınmıştı...

 

--Yarışma günü gelip çattığında, Yeşilırmak kenarında kurulan masalarda, iştirak eden 43 hanımefendinin ev yapımı-el emeği çörekleri yanyana sıralanmıştı..Jüride benimle beraber bu konuda uzman üç kıymetli hanımefendi de yer almaktaydı...

 

--Amasya halkı çeşitli etkinliklerde kirazını, elmasını yarıştıragelmişti ama Çörek Yarışması o tarih itibariyle şehir için bir ilkti...

 

--Aynı günün sabanında evlerinde yaptıkları çörekleri, tepsilerinde yarışma alanına taşıyan anneler, hayatlarında böyle bir tecrübeyi ilk defa yaşıyor olmaları sebebiyle olsa gerek, hem utangaç hem de oldukça heyecanlı idiler..

 

--Öyle ya, yıllardır mahallerindeki konu-komşu, eş-dost'dan övgü aldıkları lezzetli çörek yapma becerilerini böylelikle ilk kez şehir genelinde tescil ettirme imkânına kavuşmuşlardı.. Bir gerçek daha vardı ki..Yarışmacılar, Jüri, Protokol üyeleri ve seyirciler dahil olmak üzere herkes orada olduğu ve o atmosferi soluduğu için oldukça mutluydu...

 

--Ve artık sonunda yarışmaya geçilmiş, jüri üyeleri çörekleri tek tek tatmaya ve ellerindeki puanlama kağıtlarına da notlar almaya başlamışlardı..

 

--Yarışmacılar uzaktan da olsa, kendi çöreklerini tadan jüri üyelerinin jest, mimikleri ile aralarında yaptıkları istişareleri heyecanlı bakışlarla izleyip, kanaat hakkında bir ipucu yakalamaya çalışıyorlardı...

 

--Jüri üyelerinin işi bir hayli zordu..Çünkü hakikaten tüm çöreklerin görüntüsü, kıvamı, lezzeti, pişkinliği ve aroması birbirinden harikaydı...Aslında,bu daha önceden kuralları ve ödülleri belli olan bir yarışma olmasaydı, hepsinin de oradan bir ödülle evlerine dönmeyi hakettiği aşikârdı...

 

-- Jüri değerlendirmesini yapmış, aralarında yaptıkları uzun istişareler sonrasında hayli zorlansalar da, üç kıymetli hanımefendiyi kendi aralarında birinci,ikinci ve üçüncü olarak derecelendirerek ödüllendirmişlerdi..

 

--Sonuçlar açıklanınca, kazanamayan hanımefendiler önce biraz üzülmüş ama sonra yarışmayı kazanan komşularını, hemşerilerini sarılarak tebrik etmişlerdi...

 

🍁🍁🍁

 

--Aynı günün akşamı bir koşu annemlere gittim.. 

 

--"Anne" dedim " Sana müjdeli bir haberim var."

 

--Heyecanla " Nedir müjden oğlum?" diye sordu.

 

--"Bugün şehir genelinde bir yarışma düzenledik..Ve Amasya'nın en güzel Çöreğini yapan hanımefendiyi seçtik " dedim.. 

 

-- Daha bir meraklanmıştı...

 

--" Öyle mi kimmiş oğlum o becerikli kadın ? " diye sordu...

 

--" SENSİN ANNE SEN...Meğer Amasya'nın en güzel çöreğini sen yapıyormuşsun...Seni gönülden kutluyorum..Ver bir elini öpeyim..."



Bu yazı 1 ay önce yazılmış

Yorum Yaz


Atilla KIRBAŞ Diğer Yazıları

 


 
  Yazarlar    
Aydın PELİTLİ
Yazılarını incele
Naci KONYAR
Yazılarını incele
İsa ÇOLAKER
Yazılarını incele
Zekai GÖRGÜLÜ
Yazılarını incele
Ülkümen PELİTLİ
Yazılarını incele
Atilla KIRBAŞ
Yazılarını incele
  Sayfalar    
+ İletişim
+ Amasya Tanıtım

  Genel Haberler    
  Denetimler Yıl Boyunca Devam Edecek..  
  Başkan Sarı, Berber ile Dünya Gündemini Değer..  
  Rahmet Mevsimi Üç Aylar..  
  Bozulan Yollarda Kumlama ve Yol Genişletme Ça..  
  Organize Sanayi Bölgesi Müdürlüğünü Ziyaret E..  
  AFAD Tatbikatı Yapılacak..  
  Vali Varol’dan Ev Ziyareti..  
  Araç Filosunu Güçlendiriyor..  
  Bakan Kasapoğlu Gençlerle Buluştu..  
  Doğum Yardımı Uygulaması..  
Tümünü Göster
  Önemli Linkler    
  Amasya Valiliği - ziyaret et  
  Amasya Belediyesi - ziyaret et  
  Aramızdan Ayrılanlar (Vefat) - ziyaret et  
  Amasya Üniversitesi - ziyaret et  
  Amasya Emniyet Müdürlüğü - ziyaret et  
  Amasya Kültür ve Turizm - ziyaret et  
  Amasya Devlet Hastanesi - ziyaret et  
  Amasya Portal - ziyaret et  
  Amasya Nöbetçi Eczaneler - ziyaret et  
  Amasya Kuyumcular - ziyaret et  
  Hava Durumu    

Amasya Hava Durumu
  Döviz Bilgileri    
 
  Yeşilırmak Gazetesi Reklam - İletişim - Kurumsal - Gizlilik İlkeleri
Yeşilırmak Gazetesi | Tüm Hakları Saklıdır © 2000-2013
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz
Tel - Fax : 0358 218 13 85 / Email : yesilirmakgazetesi@hotmail.com
Sitemiz 25 Temmuz 2006'dan itibaren  Ziyaretci Sayacı kişi tarafından ziyaret etmiştir.